[경제경영] 생활영양 (유전자재조합) / 우리가 구매하는 식품 중에 는 가공 식품도 자주,
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작성일 23-01-22 16:00
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이 때 우리는 우선 위생적으로 안전한가를 확인하고 사야 할 것이며, 특히 내가 먹기 위해 구매하는 식품의 경우 영양적 가치도 함께 알고 산다면 영양소가 골고루 함유된 식품을 선택할 수 있다아 가공 식품에 대해 이러한 정보를 제공해 주는 제도를 식품영양표시제도라고 하며, 식품표시, 영양표시로 나누어 볼 수 있다아1. 식품 및 영양표시제도의 정의1) 식품표시제도(food labeling) - 정부가 식품 생산자와 판매자에게 가격ㆍ품질ㆍ성분(成分)ㆍ성능ㆍ효력ㆍ제조일자ㆍ유효기간ㆍ사용방법ㆍ영양가치 등에 관한 각종 식품정보를 제품의 포장이나 용기에 문자ㆍ숫자ㆍ도형을 사용하여 표기하도록 하는 제도이다. 이 때 ...
우리가 구매하는 식품 중에는 가공 식품도 자주, 많이 포함된다.2) 영양표시제도(nutrition labeling) - 가formula품의 영양적 특성을 일정한 기준과 방법에 따라 표현하도록 국가가 관리하는 제도입니다. 제품명(기구 또는 용기·포장은 제외한다) 식품의 유형 (따로 정하는 제품에 한한다) 업소명 및 소재지 제조연월일(따로 정하는 제품에 한한다) 유통기한(식품첨가물과 기구 또는 용기·포장은 제외한다) 내용량(기구 또는 용기·포장은 제외한다) 원재료명(기구 또는 용기·포장은 재질로 표시한다) 및 함량(원재료를 제품명 또는 제품명의 일부로 사용하는 경우에 한한다) 성분(成分)명 및 함량(성분(成分)표시를 하고자 하는 식품 및 성분(成分)명을 제품명 또는 제품명의 일부로 사용하는 경우에 한한다) 영양성분(成分) (따로 정하는 제품에 한한다)2) 영양표시제도의 구성 영양표시는 식품표시항목 중의 하나로서 식품에 함유된 영양소의 종류와 함량 등을 표시...
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다. 이로 인해 허위ㆍ과대의 표시나 광고로부터 소비자를 보호하고 제품이 함유한 영양적 가치를 표기하도록 하여 소비자의 식품선택을 도울 뿐 아니라, 국민 건강증진에 이바지할 수 있는 제도이다.
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우리가 구매하는 식품 중에는 가공 식품도 자주, 많이 포함된다. 이 때 ...
우리가 구매하는 식품 중에는 가공 식품도 자주, 많이 포함된다된다. 2. 구성1) 식품표시제도의 구성식품 등의 표시사항은 다음과 같다.
