2021년 放通大(방통대) 기말평가 2021년 放通大(방통대) 기말평가 세계의음식‧음식의세계
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작성일 23-01-25 03:46
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1. 오늘날 우리나라 음식文化(culture) 에 effect(영향) 을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식文化(culture) 에 어떤 계기로, 어떤 effect(영향) 을 주었는지 등에 관해 교재와 강의 1~2강을 참고하여 자신의 생각을 서술하시오. (나라별 서술 내용의 충실도에 따라 각 5점으로 총 25점 배점)
1. 오늘날 우리나라 음식文化(culture) 에 effect(영향) 을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식文化(culture) 에 어떤 계기로, 어떤 effect(영향) 을 주었는지 등에 관해 교재와 강의 1~2강을 참고하여 자신의 생각을 서술하시오. (나라별 서술 내용의 충실도에 따라 각 5점으로 총 25점 배점)
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4. 러시아, 미국, 브라질, 이탈리아, 아프리카 5개국(지역)에 대상으로하여 각각의 전형적인 ‘식사 구성과 형태’의 특징에 관하여 서술하시오. (5개 지역의 식사 구성과 형태적 특징 설명(explanation)의 적합도 평가로 총 15점 배점)
3. 터키, 프랑스, 스페인 3개국에 관련되어 각각의 음식文化(culture) 에 직접 effect(영향) 을 준 ‘사회/역싸적 배경’에 관하여 core내용을 중심으로 서술하시오. (3개국의 사회/역싸적 배경과 음식文化(culture) 의 연계성 설명 적합도 평가로 총 15점 배점)
Reference List
세계의음식‧음식의세계
1, 중국(China)과 한반도의 식문화
2021년 방통대 기말평가 세계의음식‧음식의세계 무3 목차 1. 오늘날 우리나라 음식문화에 영향을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 영향을 주었는지 등에 관해 교재와 강의 1~2강을 참고하여 자신의 생각을 서술하시오. (나라별 서술 내용의 충실도에 따라 각 5점으로 총 25점 배점) 2. 한국, 중국, 일본, 태국, 인도 5개국에 대해서 ‘자연환경’의 영향으로 그 나라에서 대중화된 음식을 각 나라마다 3개씩 찾아 제시하고, 각각의 음식마다 자연환경이 어떻게 영향을 주었는지 간략히 설명하시오. (5개국 총 15개 음식 선정과 영향요인 설명의 적합성 평가로 총 15점 배점) 3. 터키, 프랑스, 스페인 3개국에 대해서 각각의 음식문화에 직접 영향을 준 ‘사회/역사적 배경’에 관하여 핵심내용을 중심으로 서술하시오. (3개국의 사회/역사적 배경과 음식문화의 연계성 설명 적합도 평가로 총 15점 배점) 4. 러시아, 미국, 브라질, 이탈리아, 아프리카 5개국(지역)에 대해서 각각의 전형적인 ‘식사 구성과 형태’의 특징에 관하여 서술하시오. (5개 지역의 식사 구성과 형태적 특징 설명의 적합도 평가로 총 15점 배점) 참고문헌 1. 오늘날 우리나라 음식문화에 영향을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 영향을 주었는지 등에 관해 교재와 강의 1~2강을 참고하여 자신의 생각을 서술하시오. (나라별 서술 내용의 충실도에 따라 각 5점으로 총 25점 배점) 1, 중국과 한반도의 식문화
1. 오늘날 우리나라 음식문화에 影響(영향)을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 影響(영향)을 주었는지 등에 관해 교재와 강의 1~2강을 참고하여 자신의 생각을 서술하시오. (나라별 서술 내용의 충실도에 따라 각 5점으로 총 25점 배점)
3. 터키, 프랑스, 스페인 3개국에 대상으로하여 각각의 음식문화에 직접 影響(영향)을 준 ‘사회/역사적 배경’에 관하여 核心내용을 중심으로 서술하시오. (3개국의 사회/역사적 배경과 음식문화의 연계성 설명(explanation) 적합도 평가로 총 15점 배점)
1, China과 한반도의 식文化(culture)
1. 오늘날 우리나라 음식문화에 影響(영향)을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 影響(영향)을 주었는지 등에 관해 교재와 강의 1~2강을 참고하여 자신의 생각을 서술하시오. (나라별 서술 내용의 충실도에 따라 각 5점으로 총 25점 배점)
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4. 러시아, 미국, 브라질, 이탈리아, 아프리카 5개국(지역)에 관련되어 각각의 전형적인 ‘식사 구성과 형태’의 특징에 관하여 서술하시오. (5개 지역의 식사 구성과 형태적 특징 설명의 적합도 평가로 총 15점 배점)
무3
2021년 放通大(방통대) 기말평가 세계의음식‧음식의세계
2. 한국, 중국(China), Japan, 태국, 인도 5개국에 대상으로하여 ‘자연environment(환경) ’의 影響(영향)으로 그 나라에서 대중화된 음식을 각 나라마다 3개씩 찾아 제시하고, 각각의 음식마다 자연environment(환경) 이 어떻게 影響(영향)을 주었는지 간략히 설명(explanation)하시오. (5개국 총 15개 음식 선정과 影響(영향)요인 설명(explanation)의 적합성 평가로 총 15점 배점)
참고한 문헌
무3
순서
2. 한국, China, 日本(일본), 태국, 인도 5개국에 관련되어 ‘자연environment’의 effect(영향) 으로 그 나라에서 대중화된 음식을 각 나라마다 3개씩 찾아 제시하고, 각각의 음식마다 자연environment이 어떻게 effect(영향) 을 주었는지 간략히 설명하시오. (5개국 총 15개 음식 선정과 effect(영향) 요인 설명의 적합성 평가로 총 15점 배점)
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목차
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다.
