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[자연과학][유기화학實驗(실험)] 커피로부터 카페인의 분리

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작성일 23-01-21 12:53

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이 경우 산-염기 혹은 킬레이트 생성 등의 화학반응을 이용하거나 혹은 단순히 용해도 차이만을 이용할 수도 있다 고체에서 추출하는 경우를 고-액추출(固液抽出), 액체에서 추출하는 경우를 액-액추출(液液抽出)이라 하며, 고-액추출을 침출(浸出)이라 할 때도 있다
experiment(실험)실에서는 각종 분리정제analysis 등에 이용되는데, 고체에서 추출하는 데는 속슬렛(Soxhlet) 추출기, 액체에서 추출하는 데는 분액깔때기 등을 사용한다.
추출은 공업적으로도 분리정제의 중요한 수단으로, 페놀나이트로벤젠프로페인과 같은 용제추출(溶劑抽出)에 의한 윤활유의 정제, 적당한 유기용제(有機溶劑)를…(skip)

3. 기구 및 시약

194.19g/mol



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설명


실험과제/화학




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다.
커피로부터 카페인의 분리

1. experiment(실험)목적

추출법을 이용하여 커피로부터 카페인을 분리, 정제해본다. 최근에는 초임계유체(supercritical fluid, SCF)를 용매로 사용한 추출방법도 많이 사용된다된다.

2. 이론(理論)

두 가지 이상의 물질이 섞여 있는 혼합물 속에서 특정한 물질을 용해할 수 있는 용매를 사용하여 成分을 분리해 내는 방법을 ‘추출’이라 한다. 용매로는 물알코올에테르석유에테르벤젠아세트산에틸클로로폼 등의 액체가 주로 사용된다된다.
REPORT 73(sv75)


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